盐焗都是多余。
如果说头手黄油蟹是极品。
海油头手黄油蟹那就是极品中的极品！
鲜到顶！
鲜到爆！
鲜中带香，香中带咸。
能有幸吃上一只这样的黄油蟹，就已经让人感觉三生有幸。
而现在，这样的黄油蟹可以吃到饱。
这是种什么体验？
要是搁在后世，林放几乎会毫不犹豫的拍照发PYQ！
这种幸福的享受时刻，怎么能少了PY们的见证呢？
可惜的是，林放只能默默的在民国独享。
不能让自己的亲朋好友共同参与，当真是人生一大憾事。
作为亲手烹制黄油蟹的主厨，林放自己都吃的幸福感爆棚，满口流油。
白玉堂更是不堪。
他同样也是麟级大厨，也是做惯了海鲜、河鲜的。
尤其这些黄油蟹还是他亲自采买，亲手挑选出来的。
他素来知道黄油蟹的美味。
可他做了好多次，都做不出这样的味道！
按理说，这种等级的珍贵食材，只需要上锅蒸，吃上一个原汁原味，就已经足够鲜美。
谁能想到，林放居然可以让这样的食材发挥出超过食材本身的鲜美味道？
“哈……”咽下满口的蟹黄，白玉堂闭上眼长长的叹了口气，“林老板，不得不服！你这秘诀，果然了得！这膏……这黄油蟹我没吃一千，也吃过八百只！每次我都亲自烹饪，试过多次微调，自觉已经做到了极限。可我没想到，你能做到这个地步！”
“白老板过誉了！”
“不！我不是夸奖！”白玉堂十分郑重的道：“我是在陈述一个事实！这黄油蟹真是绝了！想想我以前的做法，简直就是浪费材料！怪不得我吃的时候，还觉得黄油蟹有时候还不如大闸蟹。吃了你做的黄油蟹，我才知道，这黄油蟹，简直是冠绝诸蟹的蟹中之王！”
哟！行家呀！
林放瞥了白玉堂一眼。
看在他如此诚恳，每一句说的都是实话的面子上，林放决定交了白玉堂这个朋友。
绝不是看在他四姨太杜鹃的面子上！
大毛、小黑之前是吃了黄油蟹的。
白玉堂送了许多蟹过来。
等的着急，他索性就煮了一些，一边吃蟹，一边品酒。
顺手他也就多煮了一些，想着也让林放的伙计们尝尝自己的手艺，让他们也知道知道，十里洋场可不仅仅只有林放这一个麟级大厨。
大毛吃的很仔细，哪怕一根蟹脚都没有放过。
麻烦鬼麻烦了一点，可这东西好吃不是？
小黑就不一样，蟹脚他纯粹是靠嚼的，他才懒得一根一根蟹脚的吮吸，忒麻烦，还是直接连壳一起吃来的方便一点。
这会儿，听白玉堂如此夸赞，两人都有些坐不住了。
小黑一个劲儿的拱大毛，频频给他使眼色。
大毛翻了翻白眼，狠狠踩了小黑一脚，却还是主动开口。
他担心小黑说话不中听，干脆还是自己来，“东家，真有那么好吃吗？我们能尝尝吗？”
“没规矩！”白玉堂笑骂道：“哪有当下人的自己开口要的？得等你们东家吃好了，吃舒坦了，赏给你些你才能吃！”
“东家，我错了！”大毛吓了一跳，赶紧下跪，“东家，您不要赶我和小黑走！”
“起来说话。”林放摆了摆手，“咱们家没那么多规矩。把盘子端过去，一会儿我煮一些就是。”
大毛眼神游离，人倒是起来了，可站着没敢动。
“端走！”林放脸色一沉，“我的话都不好使了吗？”
“是！”
大毛激灵了一下，立刻把盘子端走。
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